紅じゃが／特産品／沖縄人文／沖縄インターネット放送局－沖縄の情報を動画を駆使して発信中！

ゴーヤー	黒糖	泡盛	琉球ガラス	紅型	海ぶどう	お菓子
紅じゃがいも	三線	マンゴー	焼物	ドラゴンフルーツ	粟國の塩	ヤギミルク

皮は紫、中は黄色。サツマイモのような不思議なじゃがいも。
そんなじゃがいもはいったいどこで作られているのか？どんな味なのか？
今回は、そんな謎に包まれた紅じゃがいもの掘り取りの様子や、
美味しくいただく料理法などを取材してまいりました。

				なぜこんな色をしているのかいつから栽培をしているのか。質問をぶつけてみました。	Youtubeで見る
				機械と手作業で丁寧に紅じゃがいもを収穫していきます。	Youtubeで見る
				独特の味を持つ紅じゃがいも。その味を存分に生かした料理法をご紹介します。	Youtubeで見る
				生産者から集められた紅じゃがいもが箱に詰められ、出荷されていきます。	Youtubeで見る