沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:552件

  • 2020/12/06 [無記名]
    二回目だけどあいかわらずおいしかったです
  • 2020/12/05 [秋元敦子]
    とりそば、中落ち丼最高でした!
  • 2020/12/05 [那覇在住者]
    鳥そばとマグロ中落ち丼がお気に入りです!
  • 2020/12/05 [無記名]
    落ち着いた雰囲気で、そばもじゅーしーもおいしくいただきました。
  • 2020/12/05 [無記名]
    店員さんも良い対応で美味しかったです!
  • 2020/12/05 [エバンス]
    素敵な従業員さんと美味しい沖縄そばで一生の思い出になりました!リピート確定です!
  • 2020/12/05 [新田理沙]
    お店の雰囲気もローカルでいい感じでごはんも美味しかったです!
  • 2020/12/05 [無記名]
    以前コロナの影響でお休みだったのかそばを食べることができず…。今回リベンジ!とっても美味しかったです
  • 2020/12/04 [ま]
    あっさりとしたスープに、あまいジューシーなチャーシューが美味しかったです!また食べたいです!!
  • 2020/12/04 [たく]
    めちゃうまー!わさび合う! 
  • 2020/12/04 [沖縄そば大好きマン]
    鳥そばは絶品で、おいしすぎです。数ある沖縄そばを食べてきましたが、ここが1番うまみの極み。
  • 2020/12/04 [あいう]
    鳥そば最高です
  • 2020/12/04 [おいしいやすのり]
    おいしかったです
  • 2020/12/04 [マリオ・マンジュキッチ]
    〆まで最高の素晴らしいお店でした!!!店員さんの対応も最高!!!
  • 2020/12/04 [クンペン]
    おいしぃ
  • 2020/12/04 [イワーク]
    昆布だし多めで他とは違ってました
  • 2020/12/04 [しょーり]
    美味しかった
  • 2020/12/03 [なな]
    驚くほど美味しい!!わさびで味を変えるとまたさらに美味しい!また絶対来ます!!
  • 2020/12/03 [京都の凛]
    初めてお伺いしました!とっても美味しかったです!! 特上マグロの中落ち丼と沖縄そばのセットは格別✨
  • 2020/12/03 [福岡]
    本当にこの店の沖縄そばは美味しかったです‼
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間平 日AM11:00〜PM17:00
土日祝AM11:30〜PM17:00
定休日火・第2第4水曜日
駐車場3台
座席数25席