沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:993件

  • 2019/08/22 [無記名]
    美味しかったです〜
  • 2019/08/22 [無記名]
    鶏そば最高だよ!
  • 2019/08/22 [よしお]
    鶏そばとすぅ〜ぎぃ〜じぃそばを頂きました!たまたまこのお店に来れて、ラッキーでした!
  • 2019/08/22 [無記名]
    すぅ〜ぎぃ〜じぃそばは、さっぱりスープ、もっちり麺で女性でもあっという間に食べられてとても美味しい‼
  • 2019/08/22 [From佐賀]
    ホントに美味しかったです!いつも少食の子ども達も完食してビックリ!!!お店の雰囲気も良かったです☆
  • 2019/08/22 [無記名]
    全てが美味しいかったです おいご飯もよい
  • 2019/08/21 [シロガネ]
    ランキングを見て行きました!昆布ダシが効いていて、美味しかったです!
  • 2019/08/21 [ゆちゃん]
    美味しかったです!
  • 2019/08/21 [城間真知子]
    鳥そば最高‼
  • 2019/08/19 [無記名]
    わさび最高!
  • 2019/08/19 [息子]
    ランキング通り沖縄で1番美味しいです。ご馳走様でした。
  • 2019/08/19 [り]
    すごく美味しかったです!
  • 2019/08/19 [ぺぇ]
    あっさりしてて美味しかった
  • 2019/08/19 [うらひろき]
    美味しかったです
  • 2019/08/19 [こうた]
    上品なスープと、こしのある麺。いいねー
  • 2019/08/19 [のりこ]
    スープが上品でとっても美味しかったです。
  • 2019/08/19 [無記名]
    麺の歯応えがあり、スープも飲みやすくとても美味しかったです。最後に山葵で味を変えるのも新鮮で良かった
  • 2019/08/19 [たけ]
    あっさりだけどしっかりとした味!
  • 2019/08/19 [無記名]
    本場の沖縄そばが食べられて良かった!
  • 2019/08/19 [泊んちゅ]
    めっちゃ美味しかったです!
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席