沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:993件

  • 2019/08/26 [マッキー]
    めちゃくちゃ美味しかったです。
  • 2019/08/26 [かなくん]
    さすが1位の味ですね! ぜひ食べてみてください!
  • 2019/08/26 [とうま]
    美味しかったです
  • 2019/08/26 [河]
    スープ麺とも美味しかったです!
  • 2019/08/26 [無記名]
    お肉が柔らかくて味が良かったです。麺は固めです。
  • 2019/08/25 [りー]
    だしが良くて、そばも美味かったです!今まで食べたそばやで5本の指に入るくらい美味かった!
  • 2019/08/25 [無記名]
    マグロ漬け丼ぶりセットを注文。そば 丼 どちらも美味しかったです。
  • 2019/08/25 [無記名]
    最後、ワサビを入れるとさらにおいしくなりました!
  • 2019/08/25 [さくもと]
    あっさりしていてとても美味。最後のわさびで2度美味しい。
  • 2019/08/25 [無記名]
    そばのコシが良かった!あとセットの小鉢も充実でした
  • 2019/08/24 []
    おそばがとても美味しかったです!
  • 2019/08/24 [無記名]
    おいしかったです
  • 2019/08/24 [こみ]
    麺、肉、スープ すべておいしかったです。
  • 2019/08/24 [無記名]
    美味しかったです!子供がめちゃ美味しいとガツガツ食べてましたw雰囲気もとってもいいです✨
  • 2019/08/24 [お〜いお茶]
    店員さんの呼び方も変わっていて、そば自体はさっぱりしていて美味しい
  • 2019/08/24 [沖縄そば好き]
    鶏そばおいしかった!!
  • 2019/08/24 [アサミ]
    鶏そば絶品!!食べるべし!!
  • 2019/08/22 [ハマライネン]
    大人2人、子供2人の家族で食べに行きました。さっぱりした味でとても美味しくみんな残さず食べました。
  • 2019/08/22 [無記名]
    めちゃんこうま
  • 2019/08/22 [無記名]
    おいしかったです
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席