沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:993件

  • 2019/08/29 [あおい]
    雰囲気もよく、三線で店員さんを呼ぶスタイルが面白かった。鳥そばが本当に美味しかったです。
  • 2019/08/29 [めい]
    おそばすごく美味しかったです!三線も弾くことができ、雰囲気が最高でした!
  • 2019/08/29 [これさわ]
    スープがとても美味しかった!
  • 2019/08/29 [マイ]
    とっても美味しかったです!沖縄に来た際にはまた来ます!
  • 2019/08/29 [ぜんぜん]
    丁寧な対応ありがとうございました。もちろん味は最高です。
  • 2019/08/29 [ぴー]
    丁寧に電話で対応をしてくださり、店の雰囲気もとても良かったです。また食事もとても美味しかったです!
  • 2019/08/29 [きょん]
    お店の方がとても親切😊これまで食べた沖縄そばで一番美味しかったです!
  • 2019/08/29 [Hana]
    そばが、食べ応えのあるむちっとした麺で美味しいです
  • 2019/08/28 [わっけ]
    てびちそばもうまいぞぉ!お店の雰囲気がとてもいい感じ!
  • 2019/08/28 [み]
    てびちそば美味しかったです!店員さんも優しくて良いお店でした
  • 2019/08/28 [わっけ]
    てびちそばもうまいぞぉ!お店の雰囲気がとてもいい感じ!
  • 2019/08/28 [めぐみ]
    トゥイそばがめちゃめちゃ美味しかったです!また行きますね!
  • 2019/08/28 [日焼け痛い]
    味も店員さんも雰囲気も全てgood(^^)
  • 2019/08/28 [杉]
    二日酔いでもペロッといけるおいしい店でした♪
  • 2019/08/28 [無記名]
    わさびが意外とそばに合ってて美味しい!また食べに行きます^ ^
  • 2019/08/28 [ガッツ]
    そば、ダシ、豚がとても美味しいかったです。
  • 2019/08/28 [Tyou]
    ビーグジューセットがとても美味しかったです!
  • 2019/08/28 [タニー]
    他では食べれない味です。美味しかったです。
  • 2019/08/28 [たけのこ]
    クセになる味!
  • 2019/08/26 [しゅっくん]
    兵庫県から食べログをみてきました。美味しかった!
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席