沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:996件

  • 2019/07/26 [だい]
    美味しかった
  • 2019/07/26 [無記名]
    とても美味しかったです!
  • 2019/07/19 [かける]
    出汁が上品な感じがしました。ワサビを入れると風味が変わり美味しく頂けました。
  • 2019/07/19 [けんすけ]
    三枚肉とコシのある麺を、出汁のきいたツユでいただきました!追いわさびで二度美味しかったです!
  • 2019/07/19 [無記名]
    三線が呼び鈴代わりになっているユニークなお店で、最後にわさびを入れて頂いたスープが凄く美味しかった!
  • 2019/07/19 [無記名]
    おそばの香りがとても良かったです!
  • 2019/07/19 [無記名]
    お肉がとろけて、とても美味しかったです!!お店の方の笑顔も素敵でした。
  • 2019/07/19 [ちーこ]
    おいワサビをしたスープに追いご飯をしてみました。おいしい!
  • 2019/07/15 [無記名]
    旨い!雰囲気もいい
  • 2019/07/15 [無記名]
    とっても出汁が美味しい
  • 2019/07/13 [三浦ゆきこ]
    あっさりしてて美味しかったです!
  • 2019/07/12 [コクバ]
    鶏そばも美味しかった!おいめしもあるので中そばがいいよ!
  • 2019/07/12 [八重瀬っち]
    ビーグジューシーもおそばも美味しかったです❣
  • 2019/07/12 [とも恵]
    やっぱり美味い!わさびにビーグに最高ー(o^^o)
  • 2019/07/11 [無記名]
    コシのある麺で、お出汁もとても美味しかったです!わさびを入れると、また違った美味しさでとても良かった
  • 2019/07/11 [無記名]
    追いご飯が斬新でとっても美味しかったです^ ^
  • 2019/07/10 [コンぞう]
    お店の雰囲気、店員さんの対応等すばらしかったです!
  • 2019/07/10 [無記名]
    セットでお得で美味しかった!次はてびちも鳥そばも食べてみたい!
  • 2019/07/07 [ばんちゃん]
    子供にも優しい味でした
  • 2019/07/06 [坂口甲]
    出汁が関西人が好きなうす口で大阪人としては一番好きな味でした!
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席