沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:993件

  • 2019/09/05 [あんどうみちひろ]
    すうぎいーじーそばがとても美味しいかったです^_^
  • 2019/09/05 [安藤明日香]
    おいしい、リーズナブル、沖縄らしさを堪能。子連れに優しい!
  • 2019/09/05 [ひめ]
    初めての沖縄そば凄く美味しく頂きましたありがとうございました。
  • 2019/09/05 [たなか]
    昆布だしがうまい
  • 2019/09/05 [無記名]
    一口目から感動しました、美味しかったです!
  • 2019/09/05 [無記名]
    スープがとてもおいしかったです!
  • 2019/09/05 [パンチのママ]
    あっさりスープで上品な味です。
  • 2019/09/05 [tetsuo.K]
    鶏そば食べました🐔通常の鰹出汁とは違うスープが美味しいとかったです
  • 2019/09/05 [無記名]
    鳥そば最高でした
  • 2019/09/05 [けんちゃん]
    鶏そばを食べました。本当に美味しかったです。
  • 2019/09/05 [無記名]
    鳥そば美味しかったです。
  • 2019/09/04 [森内梓]
    あっさりした鳥そばが素晴らしかった。最後の柚子胡椒もマッチしていた。くせになりそうです。ごちそうさま
  • 2019/09/04 [無記名]
    マグロ丼セット最高でした
  • 2019/09/04 [無記名]
    めっちゃ美味でした次回は漬け丼チャレンジします!
  • 2019/09/04 [あめ]
    スープがとても美味しかったです。わさびを入れて二種類の味が楽しめたのがよかったです。
  • 2019/09/04 [たい]
    初めてたべたけどめっちゃ美味しかったですわさび入れてもちがう感じで美味しかったです!
  • 2019/09/04 [無記名]
    お肉美味しかった
  • 2019/09/03 [津田祐希]
    麺のコシもよく、だしも美味しくて良かった!
  • 2019/09/03 [ふじ]
    食べ終わってからもう一杯たべたいくらい美味しかったです!
  • 2019/09/02 [ひろみち]
    愛知から!美味しかったです♪
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席