沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(680円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:657件

  • 2019/02/11 [えみみ]
    すてきな雰囲気のお店で、そばもおいしかったです!
  • 2019/02/11 [ゆっくん]
    しみるお味でした。
  • 2019/02/10 [みさきち]
    あじくーたーで美味しかったです!庭の桜も添えていただいて、彩り綺麗な定食がいただけました。
  • 2019/02/09 [無記名]
    美味しかった
  • 2019/02/09 [無記名]
    マグロ漬け丼も美味しかったです
  • 2019/02/09 [無記名]
    おいしかったです
  • 2019/02/08 [すーみー]
    注文の時に三線で呼ぶのが、とても面白いです。沖縄そばは、ダントツで1番美味しかったです!
  • 2019/02/08 [もったん]
    やさしい中に奥深い塩のスープ、歯ごたえのある麺、三昧肉、すべて美味しかったです。また来ます!
  • 2019/02/04 [無記名]
    スープ最高ですよ〜
  • 2019/02/04 [わか]
    うまい!!
  • 2019/02/01 [たまちゃん]
    今まで食べた中でダントツで1番おいしいです。故郷の家の雰囲気も思い出しながらゆったり過ごせました。
  • 2019/02/01 [無記名]
    今まで食べた沖縄そばで一番美味しかったです、
  • 2019/02/01 [無記名]
    マグロずけ丼ぶりセットが美味しかった!
  • 2019/01/31 [みかん]
    今まで食べた沖縄そばのなかで間違いなく一番!スープが最高に美味でした!また来たいです!
  • 2019/01/30 [ヒナタ カナ]
    お肉が柔らかくとても美味しかったです。
  • 2019/01/30 [り]
    沖縄らしい雰囲気のお店で、すごく美味しい沖縄そば食べられて満足です!
  • 2019/01/30 [ヒナタ カナ]
    お肉が柔らかくとても美味しかったです。
  • 2019/01/30 [無記名]
    雰囲気も良くて美味しかったです
  • 2019/01/28 [太郎]
    美味い
  • 2019/01/28 [ゆうや]
    すぅ〜ぎぃ〜じぃそば、スープがコクありうまかった^_^
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:30〜PM3:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席