沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:549件

  • 2020/12/10 [無記名]
    鶏そばがすっごく美味しいです。
  • 2020/12/10 [無記名]
    さっぱり美味しかったです
  • 2020/12/10 [田中]
    美味しかった
  • 2020/12/10 [無記名]
    とてもおいしかったです(^^)また来ます♪
  • 2020/12/07 [未来]
    おいしかったです❗
  • 2020/12/07 [無記名]
    とても美味しくいただきました!ありがとうございます。
  • 2020/12/07 [ちゃんりお]
    スープも美味しくて全て飲み干せました!わさびの味の変化も良いアクセントになっています!
  • 2020/12/07 [ハラノハラノ]
    トリそば美味しかったですっ 追飯も最高でしたっ! ゆず胡椒は調整が必要。
  • 2020/12/07 [まーにゃん]
    スープ美味しい。炙り肉美味しい。そしてマグロ丼美味。ごちそうさまでした。
  • 2020/12/07 [無記名]
    店員さんも優しくて美味しかったです😇
  • 2020/12/07 [まーにゃん]
    スープ美味しい。炙り肉美味しい。そしてマグロ丼美味。ごちそうさまでした。
  • 2020/12/07 [ちーちゃん]
    そばはもちろん、セットの小鉢も美味しかったです!
  • 2020/12/07 [ゆきこ]
    スープが美味しい!今まで食べたことない沖縄そばでした。
  • 2020/12/06 [nana]
    そばにのってるお肉も麩じゅ〜し〜も美味しかったです。次回はトゥイそばorてびちそばも食べてみたいな
  • 2020/12/06 [無記名]
    美味しかったです!
  • 2020/12/06 [マキシ]
    麺が美味しかった
  • 2020/12/06 [西川]
    お店の雰囲気がとても好みでした。なんか懐かしい気持ちにもなれて来てよかったです!
  • 2020/12/06 [パピ澤]
    めちゃくちゃうまかったです!
  • 2020/12/06 [イラミナ]
    美味しかったです!
  • 2020/12/06 [無記名]
    さっぱりして美味しい
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間平 日AM11:00〜PM17:00
土日祝AM11:30〜PM17:00
定休日火・第2第4水曜日
駐車場3台
座席数25席