沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(680円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:685件

  • 2017/11/26 [がちまいゴーディー]
    おそばもとても美味しかったが、マグロ漬け丼ぶりも最高でした!
  • 2017/11/26 [無記名]
    とても美味しかったです!!
  • 2017/11/25 [滋賀っこ]
    とても美味しくいただきました。
  • 2017/11/25 [無記名]
    とても美味しかったです!
  • 2017/11/25 [王チャラ]
    美味しいですよー!来てくださいね。
  • 2017/11/25 [無記名]
    透き通ったスープが美味しかった。
  • 2017/11/25 [無記名]
    透き通ったスープが美味しかった。
  • 2017/11/25 [無記名]
    かなりおいしかったです。テビチ最高
  • 2017/11/24 [ちゃん]
    麺がもちもちシコシコ。スープはあっさり味に深みがあって美味しかったです!
  • 2017/11/24 [ゆうすけ]
    お肉は炙ってあり香ばしく、スープも美味しかった‼
  • 2017/11/24 [ゆうすけ]
    スープもお肉も麺も全て美味しい。まぐろの漬け丼も地味に美味い!
  • 2017/11/24 [ゆうすけ]
    お肉は炙ってあり香ばしく、スープも美味しかった‼
  • 2017/11/23 [はな]
    おそば好き
  • 2017/11/23 [😚]
    美味しかったです( ˆPˆ )/
  • 2017/11/23 [かぼ茶]
    とっても美味しかったです!三線で呼ぶのが楽しかったです。
  • 2017/11/23 [ミ]
    ボリューミーで三枚肉の味付けもとても良かったです。美味しかった。
  • 2017/11/23 [こっこ~]
    あっさりしてて食べやすかった。
  • 2017/11/20 [無記名]
    優しい味でとても美味しかったです。お店も落ち着いた雰囲気で良かったです。
  • 2017/11/19 [あやこ]
    麺がおいしかったです!雰囲気もよかった
  • 2017/11/19 [無記名]
    フレンドリーなお店で、そばもとても美味しかったです!
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:30〜PM3:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席