沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:549件

  • 2020/02/27 [にとう]
    今まで食べた沖縄そばの中で1番美味しかったです。
  • 2020/02/27 [リョウヘイ]
    2日酔いにとても染みる、優しい味わいでした。ごちそうさまでした。
  • 2020/02/27 [KI]
    とてもさっぱりしていて美味しかったです!わさびがとても合いました!
  • 2020/02/26 [無記名]
    すぅ〜ぎぃ〜じぃそば美味しかったです!
  • 2020/02/26 [げんじ]
    さいごーーーー!!!
  • 2020/02/26 [ym]
    店の雰囲気とすーぎーじーそばが最高!
  • 2020/02/26 [ともや]
    めっちゃくちゃ美味しかったです!また絶対食べにきます^ ^
  • 2020/02/26 [ともや]
    めっちゃくちゃ美味しかったです!また絶対食べにきます^ ^
  • 2020/02/26 [無記名]
    おいしーでーす!!
  • 2020/02/24 [たまご]
    てびち美味しい(^-^)
  • 2020/02/23 [無記名]
    とても美味しくまた、トゥイそばもとても美味しいですよ
  • 2020/02/23 [無記名]
    トゥイそばとても美味しいです
  • 2020/02/23 [無記名]
    スープが美味しすぎました!
  • 2020/02/22 [無記名]
    じゅーしーセットいただきました。
  • 2020/02/22 [高美]
    沖縄旅行3日間の中で1番美味しかったです!
  • 2020/02/20 [無記名]
    とりそばとても美味しかったです^ - ^
  • 2020/02/20 [無記名]
    鶏そばのスープが濃厚クリーミーでおいしい。こういうスープは初めて
  • 2020/02/17 [無記名]
    麺は平麺で私には少し硬かったですが、スープもあっさりで美味しかったです。
  • 2020/02/17 [無記名]
    おいしかったです!!お店の方がすごく優しくて、三線で呼び出しをするスタイルも楽しかったです!
  • 2020/02/17 [無記名]
    優しい味で美味しかったです!
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間平 日AM11:00〜PM17:00
土日祝AM11:30〜PM17:00
定休日火・第2第4水曜日
駐車場3台
座席数25席