沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:993件

  • 2019/09/19 [無記名]
    とても美味しかったです!
  • 2019/09/19 [さる]
    追いワサビ美味しかったです!
  • 2019/09/19 [DR]
    あっさり系で美味しく頂けました
  • 2019/09/18 [ゆか]
    美味かった!
  • 2019/09/18 [くに]
    上品な味で美味しかったです!沖縄そばおススメです!
  • 2019/09/18 [無記名]
    すぅぎぃじぃ
  • 2019/09/18 [安川]
    美味しかった!
  • 2019/09/18 [野々村]
    めちゃくちゃおいしいです
  • 2019/09/18 [無記名]
    トゥイそば美味しかったです(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)
  • 2019/09/18 [無記名]
    スープがとてもおいしかった。 
  • 2019/09/18 [無記名]
    沖縄旅行に来てネットで見て来ました。わさびで味が変わるのが美味しかったです。
  • 2019/09/18 [無記名]
    最高。美味い。
  • 2019/09/18 [無記名]
    美味しかった
  • 2019/09/18 [無記名]
    雰囲気も良くて美味しかったです。
  • 2019/09/18 [Laka]
    Good !
  • 2019/09/18 [Chen Ke-Shu]
    スープがすっきりとしていて美味しい。わさびを入れ入れて味の変化も楽しめて面白い。
  • 2019/09/18 [揚羊]
    我很喜歡,咬下的第一口,讓我整個人飛起來,超讚!
  • 2019/09/18 [Ruru]
    Very nice
  • 2019/09/18 [吳子綱]
    好好吃
  • 2019/09/18 [黃秋萍]
    麵很Q彈,湯頭很甘甜
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席