沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(680円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:685件

  • 2017/12/29 [いーはー]
    てびちそばもきのこご飯も美味い!でーじ、やばいやっさー!
  • 2017/12/29 [いはさん]
    きのこご飯最高でした🍄 中学の恩師にも会えてよかったです⭐ありがとうございました‼
  • 2017/12/29 [makmak]
    数ある沖縄そば屋さんの中でもスープの透明度と美味しさは群を抜いてます。麺もセットも最高です❗
  • 2017/12/29 [ゆうこ]
    お友達に連れてきてもらいました!めっちゃおいしいです☆最高!
  • 2017/12/28 [yo-yo]
    麺に拘りがある店です!家族とゆっくり過ごせる!
  • 2017/12/28 [あい]
    とっても優しい味でした(^ν^)出汁はしっかり麺はもちもちしていて、子供も喜んで食べていました☆
  • 2017/12/28 [今からタイに]
    あっさり出汁で好みの味でした☆お店の雰囲気やお店の方の雰囲気もとても良かったです。
  • 2017/12/28 [トランジット]
    スープがとても美味しかったです!
  • 2017/12/24 [無記名]
    スープのお出汁もしっかり、麺にコシもあり美味しかったです
  • 2017/12/23 [伊藤康一]
    テビチそば、まさかのワサビのアレンジには脱帽です!
  • 2017/12/23 [あつこ]
    だししっかり、麺モチモチで美味しかった❤️また来ます
  • 2017/12/23 [ミッキー]
    ご近所にこんな美味しいそば屋さんがあったなんて! 清んだスープとコシのある麺で食べ応え抜群!
  • 2017/12/23 [無記名]
    美味しいです。
  • 2017/12/23 [無記名]
    美味しかったです。
  • 2017/12/18 [はる]
    12/18日 ダシはしっかりめ、麺がすばらしい。平めんの硬めで好みでした!
  • 2017/12/17 [無記名]
    鰹だしスープうまし! てびちそばのてびちが柔らかくて絶品!リピート確定です。
  • 2017/12/17 [無記名]
    さっぱりしていて毎日でも食べたいとおもえます。
  • 2017/12/17 [いちこは]
    美味しくて子供たちもよく食べてました
  • 2017/12/17 [つばくろう]
    あっさり出汁で汁まで飲み干しました。麺も炙り肉も美味しかったです。
  • 2017/12/17 [無記名]
    あっさりだしで美味しいです!
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:30〜PM3:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席