沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:993件

  • 2019/09/26 [ヒロシ]
    沖縄そばももちろん、鳥そばも美味い!二人でなら、シェアするのがオススメです。
  • 2019/09/26 [りお]
    全部おいしく食べました。沖縄を感じる事ができました。
  • 2019/09/26 [ゆうこ]
    おいしいです。行く価値がありました。
  • 2019/09/26 [やすひこ]
    なんだこれはおいしい。お店の雰囲気もいいです。また行きたい。
  • 2019/09/25 [無記名]
    スープを最後までおいしく飲みほせるのはここのそば!
  • 2019/09/25 [シュウ]
    味良し接客良しの最高のお店でした!ご馳走様でした!
  • 2019/09/25 [ようこ]
    あっさりしていて、とっても美味しいです♪シメの追いご飯もゆず胡椒とマッチしてとても美味しいです♪
  • 2019/09/25 [岩間恵]
    美味しかったです!
  • 2019/09/25 [すわちゃん]
    とてもあっさりしていたが、お腹に溜まり、とても美味しかった
  • 2019/09/25 [無記名]
    スープがすごい美味しかったです!
  • 2019/09/25 [無記名]
    美味しかったです^^
  • 2019/09/25 [ちょこう]
    鶏そば食べました!おいしかったです。
  • 2019/09/25 [無記名]
    食べ応えのある麺でした。わさびも良かったです。
  • 2019/09/23 [くりさん]
    とぅい(鶏)そばいただきました。コクがあってとても美味しかったです。
  • 2019/09/23 [優雅]
    やっぱり最高です。
  • 2019/09/23 [たに]
    暑い中歩いて来た甲斐がありました。
  • 2019/09/22 [かごとご]
    いつも美味しいそばをありがとうございます!また来まーす!!
  • 2019/09/22 [えーたママ]
    座敷もあり、子どもそばやおもちゃもあるので子連れで行きやすいお店です。
  • 2019/09/22 [ニャット]
    美味しかったです。また食べに行こうと思います。😍
  • 2019/09/20 [がんちゃん]
    美味しかったです。
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席