沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:993件

  • 2019/10/03 [小渡博樹]
    鶏そば食べましたが、とてもおいしかったです!また来ます!
  • 2019/10/03 [無記名]
    鳥そば美味しかったです!また行きます!ありがとうござます
  • 2019/10/03 [無記名]
    あっさりとしたスープと自家製麺は素晴らしく美味しかったです。今度は鶏そばを食べたいと思います。
  • 2019/10/02 [めいさき]
    子供連れだったのですがアットホームで非常によかっですソバも美味しくてまた来ようと思いました。
  • 2019/10/02 [シンザト]
    そばにわざびが意外に美味しかったです
  • 2019/10/02 [まー]
    そばが歯ごたえがあり、鰹出汁が美味しい。なかなか無いそばです
  • 2019/10/02 [無記名]
    リピートです。そばが生そばでとても美味しかったです。
  • 2019/10/02 [無記名]
    鳥そば美味しかった!店員さんオススメの追いご飯最高!
  • 2019/10/02 [とーや]
    とても美味しいです。
  • 2019/10/02 [無記名]
    美味しかったです。
  • 2019/10/02 [無記名]
    スープが美味しい!
  • 2019/10/02 [無記名]
    つゆうまでした❗
  • 2019/09/30 [無記名]
    鶏そばを食べました。 鶏の良い出汁が出ていて麺、おいご飯で満足でした。
  • 2019/09/30 [まつ]
    おいしかったです。
  • 2019/09/30 [無記名]
    美味い!
  • 2019/09/30 [無記名]
    美味しかったです!また来ます!
  • 2019/09/30 [無記名]
    噛みごたえのある麺!素材本来のうまみ凝縮のスープ!
  • 2019/09/30 [村澤]
    生姜の効いたドレッシング美味しかった!ソバのスープダシが効いてて美味しい
  • 2019/09/30 [無記名]
    おいしかったです!出汁がおいしい〜
  • 2019/09/30 [すもも]
    《すぅーぎぃーじぃそば》と《ンブシー》めっちゃ美味しかったです( ˆoˆ )
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席