沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:993件

  • 2019/10/05 [無記名]
    スープが美味しかったです!初めてワサビを入れましたが、結構合います!
  • 2019/10/05 [めめ]
    コシのある麺でとても美味しかったです!量少なめの対応もして頂きとても助かりました!
  • 2019/10/05 [がめきち]
    鶏そば 美味しかったです。
  • 2019/10/05 [無記名]
    鶏そば美味しかったです!
  • 2019/10/05 [りえ]
    優しいお味で麺の固さも抜群でした。もずくもおいしかったです!
  • 2019/10/04 [( ö )]
    わたしの推しはトゥイです
  • 2019/10/04 [無記名]
    沖縄に来て始めてのご飯で、すぅーぎぃーじぃそばを食べました!!とっても美味しかったです!!!!
  • 2019/10/04 [さとう]
    てびちおいしかったです!
  • 2019/10/04 [ひがん2]
    美味しかったです!
  • 2019/10/04 [ひがん3]
    麺がこしあって美味しかったです!
  • 2019/10/04 [ひがん]
    めっちゃおいしかったでぇ〜〜〜〜
  • 2019/10/04 [ひがん]
    おいしかったです〜
  • 2019/10/04 [ゆき]
    スープのダシが最高に美味しかったです!!麺も美味しい:)
  • 2019/10/03 [無記名]
    ダシの味がすごく美味しかったです!また沖縄来た時には食また足を運ぼうと思います^ ^
  • 2019/10/03 [ぱぱらっち]
    旅行客です。麺にコシがあってとても美味しかったです!
  • 2019/10/03 [タカハシ]
    スープがとてもあっさりしていて美味しかったです。
  • 2019/10/03 [タカハシ]
    おつゆがすっごく美味しかったです!麺もコシが強い!マグロ丼も美味!お料理のお皿も可愛かったです♡
  • 2019/10/03 [無記名]
    お肉がおいしかったです!
  • 2019/10/03 [ちーかー]
    きのこご飯美味しかった!
  • 2019/10/03 [すずな]
    美味しかったです!少しだけ塩辛買ったです。
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席