沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(680円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:739件

  • 2018/11/25 [無記名]
    あっさりめでとても美味しくいただけました!
  • 2018/11/25 [たいらーんちゅ]
    味よし◎雰囲気よし◎キッズサービスもしてくれて最高でした♫
  • 2018/11/25 [ねこ]
    美味しかったです!
  • 2018/11/25 [無記名]
    2回目の来店です!美味しかったです(^^)
  • 2018/11/24 [ひーろ]
    スープも麺の硬さも好みでした。肉も柔らかくとろける脂身もGOOD!
  • 2018/11/24 [こう]
    今まで行った中で、一番おいしかった
  • 2018/11/24 [りょーた]
    追いわさびが旨い!!
  • 2018/11/24 [そた]
    汁まで完食!!!
  • 2018/11/24 [まみみま]
    汁が美味しくて、めばちマグロ漬け丼ぶりに汁をかけて食べたんですが、最高に抜群でした‼ また来ます‼
  • 2018/11/24 [ちこちゃんに叱られる]
    お肉がおいしかった。何杯もいけます
  • 2018/11/24 [ちこちゃん]
    めちゃめちゃ美味しかったです。スープが最高に美味しい❗️沖縄に来たらまた来たいです。
  • 2018/11/23 [恵子]
    とても美味しかったです。
  • 2018/11/23 [よこ]
    美味しかったです!食べ過ぎてお腹いっぱいです。
  • 2018/11/23 [たま]
    すごく美味しかったです!
  • 2018/11/22 [無記名]
    こどもも入りやすくとてもおいしかったです
  • 2018/11/21 [無記名]
    そばとだしが最高!
  • 2018/11/21 [無記名]
    だしの香りがよく、麺のシコシコ感がたまりませんでした。
  • 2018/11/21 [無記名]
    スープが美味しい。最後のワサビもgood。
  • 2018/11/21 [無記名]
    スープ美味しい^ - ^
  • 2018/11/21 [無記名]
    おいしかったです!
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:30〜PM3:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席