沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(680円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:657件

  • 2018/09/16 [にーちゃん]
    美味しかったです。!
  • 2018/09/16 [にーちゃん]
    美味しかったです。!
  • 2018/09/16 [すぅ〜]
    だしがすごく美味しく、わさびを途中で入れ風味を変えるのがすごく良く美味しかった
  • 2018/09/16 [りっちゃん]
    スープがおいしい!
  • 2018/09/16 [無記名]
    美味しくいただきました。
  • 2018/09/16 [無記名]
    美味しくいただきました。
  • 2018/09/15 [えな]
    とっでも美味しかったです!
  • 2018/09/15 [さおり]
    スープがすごく美味しかったし、居心地も良かったです。
  • 2018/09/15 [無記名]
    スープがあっさりしていて美味しかったです、また来ようと思います!
  • 2018/09/15 [じょにー]
    とても美味しかったです!ごちそうさまでした!
  • 2018/09/15 [あゆむ。]
    めちゃウマァ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)でした♬
  • 2018/09/15 [小澤]
    味 ボリューム 価格 雰囲気 サービス全て言うことなし。大満足です
  • 2018/09/12 [無記名]
    スープがとても美味しかったです!
  • 2018/09/12 [中島 潤]
    はじめての沖縄そばうまかったです。
  • 2018/09/12 [はるな]
    おいしかったです。
  • 2018/09/12 [岡部弘子]
    美味しかったです。
  • 2018/09/12 [無記名]
    とても美味しかったですー!
  • 2018/09/12 [まい]
    とてもおいしかったです!
  • 2018/09/09 [かおりん]
    あっさりでとても美味しかったです! バウンサーもあって赤ちゃん連れっでもOK
  • 2018/09/09 [りょうへい]
    味がさっぱりして美味しいです。麺も弾力があり良いです。
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:30〜PM3:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席