沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(680円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:715件

  • 2018/05/04 [しま]
    出汁がとっても美味しかったです。
  • 2018/05/04 [ひなこ]
    沖縄そばをいただきました!とても美味しかったです!お店の雰囲気もよく、素敵な時間を過ごせました!
  • 2018/05/03 [まー]
    マグロ漬け丼セット最高です!絶対行くべきです。
  • 2018/05/02 [無記名]
    とっても美味しかったです☆追いワサビ合う!
  • 2018/05/02 [そら]
    そばの味も店内の雰囲気も良くまた来たいと思うお店でした!
  • 2018/05/02 [うみ]
    美味しかったです!
  • 2018/05/02 [無記名]
    さっぱりおいしかった
  • 2018/04/29 [ほんごう]
    自家製麺がコシがあって、美味しかったです
  • 2018/04/29 [ふじさわ]
    おいしかったです!おいワサビ最高!
  • 2018/04/29 [ともち]
    いつ食べても美味しいおそばです!優しいスープの味にとりこです!
  • 2018/04/29 [きょん]
    スープも美味しくて、追いワサビがまた味変で楽しめました。子供のおもちゃもありゆっくり食事が食事が出来
  • 2018/04/28 [オミツさん]
    沖縄そば、初めて食べました。あっさり味がgood!ワサビの〆にも感動
  • 2018/04/28 [群馬から沖縄へ]
    サッパリとそして味の変化まで楽しめてとても美味しかったです。ごちそうさまでした
  • 2018/04/28 [無記名]
    あっさりで美味しかったです!
  • 2018/04/28 [無記名]
    久しぶりの沖縄そば美味しくいただきました。
  • 2018/04/28 [無記名]
    美味しかったです
  • 2018/04/28 [さや]
    あっさりスープがおいしかった
  • 2018/04/28 [ヤンママ]
    とっても美味しかったです!バウンサーもあって、子連れに優しくて助かりました!(*^_^*)
  • 2018/04/28 [Ikeda Chihiro]
    うまい!絶品
  • 2018/04/25 [ホヤホヤ]
    大変美味しゅうございました
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:30〜PM3:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席