沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(680円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:633件

  • 2018/01/25 [ジュースゲットだぜ〜]
    美味しカッター
  • 2018/01/25 [立石]
    サイコーに美味しかったです。ごちそうさまでした
  • 2018/01/25 [無記名]
    あっさりして美味しい
  • 2018/01/24 [モモジ]
    スープがとても美味しいですよー
  • 2018/01/24 [無記名]
    「てびちそば」はじめて食べました。アッサリしていておいしかったです。
  • 2018/01/22 [無記名]
    限定のゴーヤーチャンプルーセットりーずなぶるでよかったです。
  • 2018/01/22 [無記名]
    うまし!
  • 2018/01/22 [無記名]
    雰囲気、味ともに最高でした
  • 2018/01/22 [よっち]
    1000円で、たっぷりお釣りがきて、このボリューム!そばは、汁はあっさりだけど、優しい味でした!
  • 2018/01/22 [無記名]
    ヘルシーで凄く美味しいです。雰囲気も良くオススメですよー
  • 2018/01/21 [無記名]
    めちゃめちゃおいしかった(。•ᴗ•。)♡
  • 2018/01/21 [畑井さん]
    とてもおいしかったです(。•ᴗ•。)♡ごちそうさまでした。
  • 2018/01/21 [無記名]
    透明なスープだけど、鰹だしが、とっても旨味を引き出して美味しかったです🍀
  • 2018/01/21 [こにたん]
    ネギなどの野菜の旨味たっぷりの野菜ソバ。熟成めんもがモチモチで美味い。
  • 2018/01/21 [無記名]
    スープがもう少し熱いともっと最高‼わさびにあうスープへ初めて‼
  • 2018/01/20 [無記名]
    てびちも美味しく全体的に優しいお味で美味しかったです。子連れでも行きやすくてとてもありがたいです。
  • 2018/01/20 [じゅり]
    子供メニューもあり、絵本も椅子もあって子連れでも入りやすいお店です!あっさりでおいしかったです!
  • 2018/01/20 [安座間]
    ワサビのトッピングは最高でした!!!
  • 2018/01/19 [無記名]
    とても美味しかったです。一歳の息子もパクパク食べました。ご馳走さまでした。
  • 2018/01/19 [無記名]
    さっぱりしていて、食べやすかったです
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:30〜PM3:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席