沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:849件

  • 2019/08/05 [しんさや]
    優しい味でおいしかったです!
  • 2019/08/05 [あ]
    てびちが最高!
  • 2019/08/04 [イッセー]
    おそばもマグロ丼もとっても美味しかった!雰囲気も店員さんも良かった!
  • 2019/08/04 [SAYA]
    豚足に臭みがなくて美味しかったです♡♡
  • 2019/08/04 [ときやっちよ]
    スープの味がとても上品でなんとも言えない美味しさでした。おすすめです。
  • 2019/08/04 [無記名]
    美味しいです
  • 2019/08/04 [トンボさん]
    スープが澄んでて美味しかったです。
  • 2019/08/03 [ミー]
    お出汁が効いてて麺も私好みの中細麺 で美味しくセットがおススメお店の方の笑顔も素敵です
  • 2019/08/03 [no]
    あっさり且つ深い出汁の旨味がサイコーでした
  • 2019/08/03 [無記名]
    マグロ丼&沖縄そば、すごくおいしかったです!店員さんの笑顔もステキ😄
  • 2019/08/03 [さえこさん]
    念願のマグロ漬け丼ぶりいただきました。美味です!
  • 2019/08/03 [千葉市のサッカーファン]
    めばちマグロ漬け丼を食べました。おそばも丼ぶりも最高!卵焼きも美味しかった‼️
  • 2019/08/03 [明石]
    テビチそば平打ち麺大盛最高です。とぅいそばもとても美味しい毎週通って癒されます。
  • 2019/08/03 [無記名]
    とても美味しかったです!また来ます。
  • 2019/08/02 [あっちゃん]
    めっちゃうまかった!
  • 2019/08/01 [おおた]
    ごちそう様でした!美味しかったです!
  • 2019/08/01 [しも]
    美味しかったです
  • 2019/08/01 [なおみ]
    スープが美味しいかった❤
  • 2019/08/01 [kira]
    美味しかったです❤
  • 2019/08/01 [下地 直喜]
    沖縄そばは、すぅ〜ぎぃ〜じぃで、まーさん‼
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席