沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:549件

  • 2020/09/05 [ヨナミー]
    トゥイ(鶏)そば食べました!こってり系スープなのに〆のゴハン投入までスルッとイケました。美味かった!
  • 2020/09/05 [てびちジョーグー]
    久々にてびちそばが食べれたので、満足です!ほねなしてびちサイコー♪
  • 2020/09/04 [舞衣]
    波酔いしたあとでも美味しく食べれることが出来ました。また来たいです!
  • 2020/09/04 [舞衣]
    波酔いしたあとでも美味しく食べれることが出来ました。また来たいです!
  • 2020/09/04 [無記名]
    ネットで有名だったので、来てみましたが想像以上でした!沖縄に来た際はまた来ます!!
  • 2020/09/04 [まーみー]
    鶏そば美味しいかったです‼😊
  • 2020/09/04 [モリンマ]
    スージーギーそばいただきました。あとでわさび を追加するアイデア斬新です
  • 2020/08/31 [無記名]
    そばに山葵初めてでした。とっても嬉しかったです。
  • 2020/08/30 [そばぢら〜]
    すぅ〜ぎぃ〜じぃ〜そば。美味しかった(^-^)
  • 2020/08/30 [りさお]
    沖縄そば?塩ラーメンに近いです。ここ投票すると飲み物が貰えます。
  • 2020/08/29 [小谷野巧海]
    美味しかったです
  • 2020/08/29 [無記名]
    そばに山葵初めてでした。とっても嬉しかったです。
  • 2020/08/29 [無記名]
    美味しかった
  • 2020/08/29 [無記名]
    鳥そばも美味しいです
  • 2020/08/27 [ぱくじみん]
    とっても美味しかったです!
  • 2020/08/27 [じみん]
    美味しかったです!!
  • 2020/08/27 [yuka]
    美味しかったです🤍おだしがとても染みました🌈店員も素敵でした!ご馳走さまでした❤
  • 2020/08/26 [無記名]
    スープが美味しかったです!!追いわさびも初めてですごく気に入りました!また来ます!
  • 2020/08/26 [無記名]
    マグロセット美味しかったです!
  • 2020/08/24 [MG]
    セットがお得で、そばもわさびが添えてあるのが良かったです。
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間平 日AM11:00〜PM17:00
土日祝AM11:30〜PM17:00
定休日火・第2第4水曜日
駐車場3台
座席数25席