沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:552件

  • 2020/11/12 [ぶんぶこ]
    テレビで見て来ました!😘もちろん、美味しかったです
  • 2020/11/12 [マット]
    後入れのワサビがよかったです!
  • 2020/11/12 [無記名]
    おいしかったです!また来ます~!
  • 2020/11/12 [chi-na2]
    美味しかったです。また来まーす。
  • 2020/11/12 [無記名]
    味、量、店の雰囲気も良く満足です
  • 2020/11/12 [みずき]
    沖縄そばを食べたのは2回目ですが、前回食べたものよりはるかに美味しかったです!!好きになりました
  • 2020/11/12 [栄養指導中ですが何か]
    ちゅらかーぎー店員さんお勧めのトゥイそば最高!追いごはん、ゆず胡椒きいてめちゃめちゃ美味し⭐
  • 2020/11/12 [seico]
    とりそばうまし!
  • 2020/11/08 [田中有香]
    麺のこしがあって美味しかったです。わさびを最後に入れるのも味がすっきりして美味しかったです。
  • 2020/11/07 [kei]
    クファ麺初めて食べました!美味しかったです(^^)
  • 2020/11/07 [みか]
    てびちそばとっても美味しかったです。
  • 2020/11/07 [トマト]
    ボリューム満点でおいしかった!
  • 2020/11/07 [無記名]
    店員さんも常に気を遣ってくださる方で、お店の雰囲気もすごく良かったです!また伺います!
  • 2020/11/07 [無記名]
    初沖縄での初食事、雰囲気も良くとても美味しかったです!
  • 2020/11/07 [無記名]
    そばめちゃめちゃ美味しくて特にダシが最高でした。
  • 2020/11/06 [無記名]
    そばめちゃめちゃ美味しくて特にダシが最高でした。
  • 2020/11/06 [無記名]
    昆布の出汁が効いててとても美味しかった。
  • 2020/11/06 [たまこ]
    鳥そば めちゃくちゃ美味しかったです。
  • 2020/11/06 [越田純子]
    スゥ〜ギィ〜ジイソバ食べました。あっさりでダシがきいてとても美味しかったです。てびちそばがお休みで次
  • 2020/11/06 [タン]
    美味しかった
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間平 日AM11:00〜PM17:00
土日祝AM11:30〜PM17:00
定休日火・第2第4水曜日
駐車場3台
座席数25席