沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:996件

  • 2019/10/09 [しょうこ]
    お店の方がとても感じ良くて味も最高〜❗
  • 2019/10/09 [かつみ]
    セットをいただきましたおいしかったです
  • 2019/10/09 [まどか]
    とても美味しかったです。スープにわさびを入れてもおいしい
  • 2019/10/09 [Takazumi]
    あっさりしつつもダシが効いていてとても美味しいです。定食は麺を中にすると大人も十分のボリ
  • 2019/10/09 [無記名]
    鶏そば頂きました。コッテリしてて、普通の沖縄そばに飽きた人にオススメです!
  • 2019/10/09 [ヤマモト]
    追いわさびで2度美味しかった‼ 麺も素晴らしい‼
  • 2019/10/09 [y.s]
    鳥そば頂きました!大サイズにすると最後のしめにライスをスープに入れて食べれます!
  • 2019/10/09 [yk]
    だしの効いたスープが凄く美味しかったです◎また来たいです!
  • 2019/10/09 [大宜味]
    とりそばいただきました❢ ご飯を後からいれるのも美味しかった♡
  • 2019/10/07 [とし]
    麺は固めですが腰があって鰹節も削りたて チャーシューも甘く最初は硬いがスープに絡めて柔らかく スープ
  • 2019/10/07 [無記名]
    スープがとてもおいしかったです。また沖縄に来た際は、訪れたいと思います。
  • 2019/10/07 [無記名]
    わさびが合っておいしかったです!
  • 2019/10/07 [しおみ]
    美味しかったです!1歳9ヶ月の子供もパクパク食べてました♫
  • 2019/10/07 [ハルちゃん]
    美味しかった。2歳の子供と、ゆっくりランチ出来ました。子供にも丁寧に対応くださいました
  • 2019/10/07 [つっつー]
    スープの出汁が効いていて美味しくてビックリしました!また食べにきます!
  • 2019/10/07 [まり]
    初めて来ました!とても美味しくいただきました!
  • 2019/10/07 [蛭田 浩紀]
    鶏そば 美味しかった
  • 2019/10/07 [無記名]
    バリカタバリうま
  • 2019/10/06 [ウスイ]
    アレルギー対応が素晴らしく、味も間違いなく今までで食べた沖縄そばのなかで1番でした!毎年食べに来ます
  • 2019/10/06 [さとう]
    スープのダシが効いていて美味しかったです。
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席