沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:993件

  • 2020/02/13 [無記名]
    出汁が優しい味で、麺ももちもちで美味しかったです!アットホームな雰囲気も魅力です!
  • 2020/02/13 [無記名]
    とってもおいしかったです。お店の方も優しい方で、また来たいです。
  • 2020/02/13 [ふくだ わたる]
    出汁が絶品です。丁寧につくられている。
  • 2020/02/12 [AG]
    味もサービスも良く、居心地の良いお店。また伺います!
  • 2020/02/09 [無記名]
    とても美味しくて注文の際の三線が良かったです
  • 2020/02/08 [無記名]
    口コミを見て鶏そばをいただきました。 意外とさっぱりしていて食べやすくとても美味しかったです。
  • 2020/02/08 [あかさたなはま]
    普通に旨い
  • 2020/02/07 [無記名]
    とてもおいしかったです。居心地もよかったです。
  • 2020/02/06 [無記名]
    おいしかったです!
  • 2020/02/06 [あ]
    美味しくてよく来てます!
  • 2020/02/05 [無記名]
    麺がとても美味しい!また行きたい!
  • 2020/02/05 [無記名]
    ヨダレが垂れる。うまい。
  • 2020/02/05 [無記名]
    おいしすぅ〜ぎぃ〜じぃ〜
  • 2020/02/05 [無記名]
    美味しすぎる!
  • 2020/02/05 [すーぎー]
    おいしかた
  • 2020/02/05 [俺っちです]
    1番うまい!!!!
  • 2020/02/03 [無記名]
    店員さんも良い方で沖縄そばもとても美味しかったです!
  • 2020/02/03 [無記名]
    めちゃくちゃ美味しかったです!!!
  • 2020/02/03 [ともひろ]
    とても美味しかった!味が最高っす。
  • 2020/02/03 [無記名]
    とても美味しかったです!また来ます!
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席