沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:549件

  • 2020/11/23 [さき]
    スープがサラサラで飲みやすくてとっても美味しかったです!ねこまんまも小鉢もすべて絶品でした!
  • 2020/11/23 [上村太郎]
    とても美味しかったです。ねこはいりまーす!
  • 2020/11/23 [無記名]
    美味しかったです!ごちそうさまでした!
  • 2020/11/22 [まいへい]
    お店の方も優しく、とっても美味しくて沖縄気分が味わえて最高でした!子供もバクバク食べてました♡
  • 2020/11/22 [イヨイヨ]
    久しぶりに食べに行きました!テビチがとても食べやすかったです(^^)
  • 2020/11/22 [ゆき]
    おそばもとっても美味しかったですし、お姉さんの対応が優しく暖かくてとても素敵でした♡
  • 2020/11/22 [遠藤玲希央]
    てびちそばとすぅ〜ぎぃ〜じぃそば美味しかったです。
  • 2020/11/22 [友寄孝]
    うちなんちゅーだけど、他で食べるてぃびちより、さっぱりして、おいしかった〜!
  • 2020/11/22 [S]
    おいしかったです。
  • 2020/11/22 [か]
    おいしい!
  • 2020/11/22 [ようこちゃん]
    お得セット「てびちそばと麩ジューシーセット」を頂きました。めちゃくちゃ美味しかったです!
  • 2020/11/22 [コウノ]
    てびちそばさっぱりでとっても美味しくて完食しました!また来たいです!
  • 2020/11/22 [????]
    美味しくてびっくりしました。また沖縄に来た際は食べに行きたいです。
  • 2020/11/21 [つかさくん]
    美味しかった
  • 2020/11/21 [みや]
    美味しいかったです
  • 2020/11/21 [うずまきナルト]
    美味しいし、スタッフさんの愛想が良くて良い店だなぁと思いした
  • 2020/11/21 [無記名]
    豚も麺も美味しかったです。
  • 2020/11/21 [中内亮太]
    おいしかったです!!!!!!
  • 2020/11/20 [無記名]
    あっさりしててとても美味しかったです。
  • 2020/11/20 [としとし]
    ボリューム満点でとっても美味しかったです!!
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間平 日AM11:00〜PM17:00
土日祝AM11:30〜PM17:00
定休日火・第2第4水曜日
駐車場3台
座席数25席