沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(680円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:735件

  • 2018/11/12 [ピー]
    おいしーです!
  • 2018/11/12 [ペーニャ]
    美味しかったです👀
  • 2018/11/11 [無記名]
    おいしかったです!
  • 2018/11/11 [ちゅんたろー]
    美味しかったです
  • 2018/11/11 [無記名]
    とても美味しかったです!
  • 2018/11/11 [おかだこうへい]
    めちゃめちゃおいしかったです!!
  • 2018/11/11 [ふなたろう]
    いい出汁が出てて、とても美味しかったです。
  • 2018/11/11 [無記名]
    おいワサビ、いいですね!
  • 2018/11/09 [無記名]
    子供も喜んで食べてました
  • 2018/11/09 [無記名]
    麺もスープも美味しいかったです
  • 2018/11/09 [べいべー]
    めちゃくちゃ美味しい!
  • 2018/11/09 [ときわ]
    スープが美味しいです!
  • 2018/11/09 [金城]
    美味しかったです
  • 2018/11/08 [やま]
    鮪漬け丼のボリュームがあり、ソバもスープも凄く美味しかったです。
  • 2018/11/08 [かずみ]
    麺、汁どちらも美味しかったです!
  • 2018/11/08 [ワウコム]
    2日連続の来店。あっさり系の沖縄そばNo. 1
  • 2018/11/07 [無記名]
    さっぱりしてて美味しかったです☆
  • 2018/11/07 [な]
    そばもきのこごはんもとてもおいしかったです。わさびがとても合いました。
  • 2018/11/07 [かめ]
    麺のしこしこかんよかったです。
  • 2018/11/07 [い]
    そば以外もとてもおいしい
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:30〜PM3:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席