沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:767件

  • 2019/08/15 [横山実波]
    おいしい!
  • 2019/08/15 [無記名]
    スープにコクがあって美味しかったです。また来ます。
  • 2019/08/15 [たつりん]
    鶏そばいただきました!とても美味しかったです。
  • 2019/08/15 [無記名]
    さっぱりしていて、おいしかったです。
  • 2019/08/15 [ミリアンテトリバー]
    鶏そばが少しこってりしていて良かったです
  • 2019/08/14 [沖縄2回目]
    初めて沖縄そばが美味しいと思いました。
  • 2019/08/14 [えぐち]
    子連れに優しいお店!初めて来ましたが甘めの三枚肉がのったおそばもとても美味しかったです(^^)
  • 2019/08/14 [無記名]
    とてもおいしかったです
  • 2019/08/14 [沖縄2回目]
    初めて沖縄そばが美味しいと思いました。
  • 2019/08/14 [赤い車]
    美味しかった〜!沖縄来た時はまた来ます♩
  • 2019/08/14 [やす]
    しっかりした麺が極ウマです
  • 2019/08/14 [Zo3]
    自慢の鶏(とぅい)そば」、最高でした!!
  • 2019/08/14 [無記名]
    ビーグじゅーしーセット食べました!後入れわさびで二度と美味しいかった
  • 2019/08/14 [ちえ]
    店員さんもいい人でとても美味しかったー!
  • 2019/08/14 [ちえ]
    あっさり系で食べやすくて美味しいー!!
  • 2019/08/14 [みーな]
    すぅ〜ぎぃ〜じぃそばも鶏そばも美味しく頂きました!雰囲気も良かったです!
  • 2019/08/14 [fz3333]
    美味しく頂きました。途中でわさびを入れるのも味が2度楽しめてとても美味しかったです。
  • 2019/08/12 [無記名]
    おいしいやで
  • 2019/08/12 [國定誠]
    一線を画した旨さ
  • 2019/08/12 [無記名]
    対応も味も最高。
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:30〜PM3:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席