沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:601件

  • 2021/02/26 [無記名]
    会社の近くにあったので来ました!おいしかったです!
  • 2021/02/22 [ミサコ]
    沖縄の雰囲気を感じられるお店でぜひ来てみてほしいです!!とりそば美味しかったです!!
  • 2021/02/20 [S]
    めっちゃ美味しかったです(((o(*゚▽゚*)o)))マグロの中落ち丼セットがオススメです♪
  • 2021/02/20 [たかのり]
    麺とお出汁最高でした!
  • 2021/02/20 [渡真利麗雄]
    あっさりしててとても美味しかったです!!!
  • 2021/02/20 [さな]
    素そばのしこしこ食感がすごく良かったです( ˶˙˙˶)
  • 2021/02/20 [かな]
    初めて来店しました!とてもおいしかったです!
  • 2021/02/20 [みさき]
    沖縄そばで検索して人気が高かったのでお邪魔しました!口コミ通りおいしすぎました!少し堅麺なのも最高!
  • 2021/02/20 [かな]
    初めて来店しました!とてもおいしかったです!
  • 2021/02/20 [ユカ]
    鳥そば最高です‼️
  • 2021/02/19 [無記名]
    初めてお店に来て、すぅーぎぃーじぃーそばを食べました!麺が太くてとても美味しかったです!また来ます(
  • 2021/02/19 [チャンプル竜也]
    あっさりとしたスープにワサビをちょい足しするととても美味しかったです!
  • 2021/02/19 [無記名]
    お出汁と麺のコシがとてもおいしかった
  • 2021/02/19 [無記名]
    麺のコシがあって美味しい!マグロの中落ち丼も美味しかった!
  • 2021/02/17 [窪田悠佑]
    アットホームな雰囲気でさらに美味しくそばを食べることができました。
  • 2021/02/17 [無記名]
    とてもおいしかったです。
  • 2021/02/17 [無記名]
    麺の食感、ダシの旨みが別格です。また来ます。
  • 2021/02/17 [ちゃみ]
    洗練されたスープとシコシコ麺で断トツでおいしい!店員さんも優しいです!!
  • 2021/02/17 [無記名]
    雰囲気も店員さんも良い方で、そば、ジューシーもとってもおいしかったです^_^
  • 2021/02/15 [桑田樹]
    今まで食べたそばで1番美味しかったです
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間平 日AM11:00〜PM17:00
土日祝AM11:30〜PM17:00
定休日火・第2第4水曜日
駐車場3台
座席数25席