沖縄そば
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を!
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース(塩)で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ〜ぎぃ〜じぃそば(中)(750円)

形状:平麺
 
 
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:996件

  • 2019/12/05 [無記名]
    スープがとっても美味しかったです!
  • 2019/12/01 [ももち]
    おいしかったです、かなり。
  • 2019/12/01 [那覇マラソンサポート組]
    ゆしどうふそばがすごく美味しかったです✨優しい味でした。ごちそうさまでした!
  • 2019/12/01 [あき]
    おそばも、おにくも美味しかったです!!
  • 2019/12/01 [中野有優]
    とても美味しかったです。
  • 2019/11/30 [おむつ]
    おばあちゃん家に遊びに来たような、そんな気持ちで食べる沖縄そば、美味しかったです
  • 2019/11/30 [まる]
    おい山葵がおいしかったです
  • 2019/11/29 [ぷー]
    とてもおいしくて接客が素敵なお店です♪私は観光客ですが、沖縄にきたら必ずここにきたいと思います。
  • 2019/11/28 [あゆまる]
    はいたい〜🤞🏾
  • 2019/11/27 [無記名]
    すぅ〜ぎぃ〜じぃ〜そば 塩味バランス最高で全汁!また来ます!
  • 2019/11/27 [無記名]
    鶏そば最高でしたよ〜。沖縄きたらまた絶対来たいです(^^)
  • 2019/11/24 [岸]
    出汁がとても美味しく、麺もしっかりしていてバランスが良いです。サラダなどサイドメニューもあり、嬉しい
  • 2019/11/24 [無記名]
    マグロ漬け丼セットとっても美味しかったです‼
  • 2019/11/24 [知念大介]
    マグロ丼かなり美味しかった。そばはあっさりして麺もコシがあってペロリと完食しました。また絶対来ます。
  • 2019/11/23 [ゆき]
    すぅ〜ぎぃ〜じぃそば 美味しかったです♡また来たいです!
  • 2019/11/23 [まぁ〜]
    店員さん最高でした!!また透き通るスープも〜最高…やっぱり沖縄に来たらココで決まりだね!
  • 2019/11/17 [無記名]
    そばとマグロ漬け丼のセットが最高でした!
  • 2019/11/17 [無記名]
    美味しかったです!!
  • 2019/11/17 [@@@]
    麺にコシがあっておいしいです!
  • 2019/11/17 [無記名]
    おだしが美味しかったです!
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沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真1沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ・店舗写真2

■店舗情報

住所那覇市泊 1-8-15 1階
TEL098-863-8553
営業時間AM11:00〜PM17:00
定休日火、不定休有り
駐車場3台
座席数25席