沖縄そば　すぅ～ぎぃ～じぃ

追いわさびで記憶に残る一杯を！
澄んだコク旨スープ、それは鰹と選び抜いた食材を沸騰ギリギリの温度でじっくり取った出汁と、豚の肉のみから丁寧に取った肉出汁とを合わせます。仕上げにその日の気温や天気を見てマース（塩）で整えるシンプルなスープ。麺は手作り熟成麺。打って三日以上寝かせます…三線の音色を聞かせながら…。
熟成を終えた麺はシコシコ食感、風味に喉ごしいずれも最高。香りの青ねぎと針生姜、食感の白髪ねぎに炙ったお肉、最後に薫り高い花鰹が着地すれば感動の一杯は完成するのです。
そして途中で入れる追いわさびで二度の感動を…
三線の音色と畳間の癒し空間でお待ちしております。ファミリー席有り。

すぅ～ぎぃ～じぃそば（中）（750円）

麺	形状：平麺
麺	●
スープ
スープ	●
ボリューム	●

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数：954件

2020/07/03　[沖縄太郎]
美味しかったです。
2020/07/03　[無記名]
美味しくいただきました
2020/07/02　[無記名]
沖縄そばも美味しかったし三線など雰囲気が良かったです。
2020/07/02　[TMK]
さっぱりしていてとてもおいしかったです！
2020/07/02　[無記名]
おそばと麩じゅーしーが美味しかったです。
2020/07/02　[無記名]
沖縄そばも美味しかったし三線など雰囲気が良かったです。
2020/07/02　[無記名]
とってもあっさりしていて、美味しいお蕎麦です
2020/07/02　[無記名]
とってもあっさりしていて、美味しいお蕎麦です
2020/07/02　[TMK]
さっぱりしていてとてもおいしかったです！
2020/06/28　[ゆうこ]
スッキリしてるのに、あじくーたー。美味しかったです。一緒に食べたマグロ丼も良かった。
2020/06/27　[無記名]
マグロ丼と、そばのセットを頂きました。接客も丁寧で、あっさり系が好きな私には最高でした。
2020/06/27　[TJ]
あっさりお出汁が疲れた体にしみます……！自家製麺も美味しいです！ねこまんまもオススメ…
2020/06/26　[沖縄そばボーイ]
約一年ぶりのこちらのおそば！さらに美味しくなっていました！絶対に食べるべし！
2020/06/26　[ひろ]
実はシークワーサージュースも激うまだったりする。
2020/06/26　[まりな]
すぅ～ぎぃ～じぃそばをいただきました！スープが美味しい！
2020/06/26　[ひろ]
千葉からさっき着いて最初に食べた沖縄料理です。とぅいそば、すっごい美味しかったです。
2020/06/25　[無記名]
心のこもった1杯、丁寧な接客が素晴らしいです。
2020/06/25　[無記名]
心のこもった1杯、丁寧な接客が素晴らしいです。
2020/06/21　[パポテペパン]
寛げる店内で、素材の味を噛みしめられる素敵なそばやさん。接客も細やかでとても気分が良くなれます。
2020/06/21　[さき]
そばの味はもちろんスタッフさんの接客も最高！

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■店舗情報

住所	那覇市泊 1-8-15 1階
TEL	098-863-8553
営業時間	平日AM11：00～PM17：00 土日AM11：30～PM17：00
定休日	火、不定休有り
駐車場	3台
座席数	25席

沖縄そば すぅ～ぎぃ～じぃ