三丁目の島そば屋

島そば屋のスープは、旨味を抽出する為にカツオ節を時間をかけて煮出し、一晩寝かせた昆布・煮干し・更に野菜の旨味を加える事で、透明感のあるあっさりとしたカツオ風味となっています。また、自家製の塩ダレを加える事で、あっさりとしてますが旨味のあるスープに仕上げております。
麺は、当店オリジナル麺で、もちもち感とコシを出す為に生麺を使用しており、食感を楽しめるように太麺・細麺・乱切り麺の三種類を混ぜ合わせています。更に、食べていくうちに程よい食感になるように茹であげていますので、今までに無い麺の食感を是非お楽しみ下さい。
トッピングのソーキと三枚肉は、臭みと余分な脂を削ぎ落とし、ダシ汁で味を染み込ませた後、じっくり蒸し上げ、あっさり味に仕上げています。(全品ジューシー付き)

お客様の笑顔がみれるよう、日々"美味しいそば"作りに努力して参ります。ご来店お待ちしております。

島そば（790円）

麺	形状：平麺
麺	● ● ●
スープ
スープ	●
ボリューム	●

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数：25件

2020/06/21　[くらりす]
ソーキがとろっとろで美味しいです！よく食べに行きます★
2020/06/16　[無記名]
旨い～🎵
2020/06/14　[宜野湾の新婚さん]
カツオベースのあっさり黄金スープに歯ごたえバッチリの手打ち自家製麺が最高に美味しかったです！
2020/04/08　[無記名]
今日伺いました。とても美味しかったです！
2020/03/29　[ハッピーアイランド]
とても美味しかったです。炙りソーキもじゅうしーも最高❗
2020/03/18　[ビックブリッジ]
出汁のきいためちゃめちゃ美味しいそばでした！ジューシーも最高
2020/03/06　[みーやー]
美味しかったです♥️
2020/02/29　[ちしき]
すごく良かったです。お汁も全て飲んでしまいました✨
2020/02/16　[無記名]
美味しかった～！
2020/02/08　[友寄]
めちゃ美味かった！
2020/01/28　[無記名]
あっさりした味で美味しいです。
2020/01/15　[久場]
出汁が最高
2020/01/13　[めろん]
島そば屋のそばが1番☆また食べに行きます‼
2020/01/05　[ポーピンカン]
行ったことないけど、美味しかった。
2019/11/04　[沖縄そば大好き子]
うまし！
2019/10/28　[の]
島そばがおいしい
2019/10/06　[おが]
カツオのお出汁が美味しく、ソーキもほろほろで今まで食べた沖縄そばの中で1番美味しかったです！
2019/10/06　[みたこ]
ソーキがトロトロでたまらなく美味しかったです
2019/10/05　[おくしま]
出汁がおいしい
2019/09/25　[やまよし]
出汁のきいた汁と、硬めの麺が旨し！

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■店舗情報

住所	宜野湾市嘉数3-10-1ホワイトパピヨン里101(嘉数高台公園前)
TEL	098-963-9392
営業時間	11：00～(売切れ次第)
定休日	年中無休
駐車場	3台(他あり)
座席数	34席

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