三丁目の島そば屋

島そば屋のスープは、旨味を抽出する為にカツオ節を時間をかけて煮出し、一晩寝かせた昆布・煮干し・更に野菜の旨味を加える事で、透明感のあるあっさりとしたカツオ風味となっています。また、自家製の塩ダレを加える事で、あっさりとしてますが旨味のあるスープに仕上げております。
麺は、当店オリジナル麺で、もちもち感とコシを出す為に生麺を使用しており、食感を楽しめるように太麺・細麺・乱切り麺の三種類を混ぜ合わせています。更に、食べていくうちに程よい食感になるように茹であげていますので、今までに無い麺の食感を是非お楽しみ下さい。
トッピングのソーキと三枚肉は、臭みと余分な脂を削ぎ落とし、ダシ汁で味を染み込ませた後、じっくり蒸し上げ、あっさり味に仕上げています。(全品ジューシー付き)

お客様の笑顔がみれるよう、日々"美味しいそば"作りに努力して参ります。ご来店お待ちしております。

島そば（790円）

麺	形状：平麺
麺	● ● ●
スープ
スープ	●
ボリューム	●

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数：29件

2020/03/29　[ハッピーアイランド]
とても美味しかったです。炙りソーキもじゅうしーも最高❗
2020/03/18　[ビックブリッジ]
出汁のきいためちゃめちゃ美味しいそばでした！ジューシーも最高
2020/03/06　[みーやー]
美味しかったです♥️
2020/02/29　[ちしき]
すごく良かったです。お汁も全て飲んでしまいました✨
2020/02/16　[無記名]
美味しかった～！
2020/02/08　[友寄]
めちゃ美味かった！
2020/01/28　[無記名]
あっさりした味で美味しいです。
2020/01/15　[久場]
出汁が最高
2020/01/13　[めろん]
島そば屋のそばが1番☆また食べに行きます‼
2020/01/05　[ポーピンカン]
行ったことないけど、美味しかった。
2019/11/04　[沖縄そば大好き子]
うまし！
2019/10/28　[の]
島そばがおいしい
2019/10/06　[おが]
カツオのお出汁が美味しく、ソーキもほろほろで今まで食べた沖縄そばの中で1番美味しかったです！
2019/10/06　[みたこ]
ソーキがトロトロでたまらなく美味しかったです
2019/10/05　[おくしま]
出汁がおいしい
2019/09/25　[やまよし]
出汁のきいた汁と、硬めの麺が旨し！
2019/09/03　[そば女]
いつ来ても安定の味！！！
2019/08/28　[まゆぽん]
凄く美味しい‼
2019/08/28　[無記名]
最高に美味しいです。
2019/08/27　[無記名]
炙り軟骨は絶品

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■店舗情報

住所	宜野湾市嘉数3-10-1ホワイトパピヨン里101(嘉数高台公園前)
TEL	098-963-9392
営業時間	11：00～(売切れ次第)
定休日	年中無休
駐車場	3台(他あり)
座席数	34席

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