三丁目の島そば屋

島そば屋のスープは、旨味を抽出する為にカツオ節を時間をかけて煮出し、一晩寝かせた昆布・煮干し・更に野菜の旨味を加える事で、透明感のあるあっさりとしたカツオ風味となっています。また、自家製の塩ダレを加える事で、あっさりとしてますが旨味のあるスープに仕上げております。
麺は、当店オリジナル麺で、もちもち感とコシを出す為に生麺を使用しており、食感を楽しめるように太麺・細麺・乱切り麺の三種類を混ぜ合わせています。更に、食べていくうちに程よい食感になるように茹であげていますので、今までに無い麺の食感を是非お楽しみ下さい。
トッピングのソーキと三枚肉は、臭みと余分な脂を削ぎ落とし、ダシ汁で味を染み込ませた後、じっくり蒸し上げ、あっさり味に仕上げています。(全品ジューシー付き)

お客様の笑顔がみれるよう、日々"美味しいそば"作りに努力して参ります。ご来店お待ちしております。

島そば（790円）

麺	形状：平麺
麺	● ● ●
スープ
スープ	●
ボリューム	●

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数：528件

2018/08/10　[大城]
そばも美味しかったですが、ジューシーも美味しかったです✨
2018/08/10　[亀ゼリー]
透き通ったスープと麺の相性が最高です！
2018/08/09　[みやぎ]
サッパリとした味で麺もスープも美味しいです
2018/08/09　[みやぎ]
サッパリとした味で麺もスープも美味しいです
2018/08/09　[ゴン]
とっても美味しかった
2018/08/09　[花城]
さっぱりで美味しかった
2018/08/09　[比嘉]
あっさり好みにはバッチリです！
2018/08/09　[123]
美味しい！
2018/08/09　[ユウスケ]
カツオ出汁で、まじ美味かった！また来ます。
2018/08/08　[無記名]
ソーキが柔らかくて美味しかったです
2018/08/08　[無記名]
生姜がびみだった。美味しいなぁ
2018/08/08　[カワサキテツ]
とても良いお味でした‼
2018/08/07　[ヤマト]
スープも美味しいが、麺は他にはないほど、うまい。毎年夏休みに食べに来る。かれこれ10年近く通っている
2018/08/07　[長堂　こうき]
家族よく沖縄そば食べ歩きしてますが、一番美味しかったです。細、太麺の二種類に鰹だし、最高です
2018/08/07　[マサナオ]
だしがきいてて、おいしーです。
2018/08/06　[かつ]
一度来てみたかったお店、美味しかったです。
2018/08/04　[うえだ]
麺が工夫されてて、スープに合う！
2018/08/03　[安里恵美子]
鰹出汁が効いていて美味しかったです
2018/08/02　[あー]
じゅーしー付きでお腹も満足！
2018/08/02　[ねこ]
何回きても美味しい！

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■店舗情報

住所	宜野湾市嘉数3-10-1ホワイトパピヨン里101(嘉数高台公園前)
TEL	098-963-9392
営業時間	11：00～(売切れ次第)
定休日	年中無休
駐車場	3台(他あり)
座席数	34席

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