沖縄そば
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三丁目の島そば屋

島そば屋のスープは、旨味を抽出する為にカツオ節を時間をかけて煮出し、一晩寝かせた昆布・煮干し・更に野菜の旨味を加える事で、透明感のあるあっさりとしたカツオ風味となっています。また、自家製の塩ダレを加える事で、あっさりとしてますが旨味のあるスープに仕上げております。
麺は、当店オリジナル麺で、もちもち感とコシを出す為に生麺を使用しており、食感を楽しめるように太麺・細麺・乱切り麺の三種類を混ぜ合わせています。更に、食べていくうちに程よい食感になるように茹であげていますので、今までに無い麺の食感を是非お楽しみ下さい。
トッピングのソーキと三枚肉は、臭みと余分な脂を削ぎ落とし、ダシ汁で味を染み込ませた後、じっくり蒸し上げ、あっさり味に仕上げています。(全品ジューシー付き)

お客様の笑顔がみれるよう、日々"美味しいそば"作りに努力して参ります。ご来店お待ちしております。

島そば(790円)

形状:平麺
スープ 
 
 
ボリューム
 
 

■最近この店舗に投稿されたコメント

総投票数:31件

  • 2019/10/06 [おが]
    カツオのお出汁が美味しく、ソーキもほろほろで今まで食べた沖縄そばの中で1番美味しかったです!
  • 2019/10/06 [みたこ]
    ソーキがトロトロでたまらなく美味しかったです
  • 2019/10/05 [おくしま]
    出汁がおいしい
  • 2019/09/25 [やまよし]
    出汁のきいた汁と、硬めの麺が旨し!
  • 2019/09/03 [そば女]
    いつ来ても安定の味!!!
  • 2019/08/28 [まゆぽん]
    凄く美味しい‼
  • 2019/08/28 [無記名]
    最高に美味しいです。
  • 2019/08/27 [無記名]
    炙り軟骨は絶品
  • 2019/08/10 [無記名]
    めちゃくちゃ美味しかった😋
  • 2019/06/16 [まえだのしょうたろう]
    まじ卍 美味かったです!
  • 2019/06/16 [木本]
    観光で友達と来店しました。あっさりスープとトロトロのお肉が相性抜群でした。
  • 2019/06/07 [無記名]
    美味いの一言
  • 2019/05/31 [滝本]
    シヨウガの香りがよかった!お店の方も、親切でした。
  • 2019/05/31 [滝本]
    洗練された味。これまで食べた沖縄そばで一番美味しかった。
  • 2019/04/30 [ライアン]
    今までの中で一番美味しかったです
  • 2019/04/30 [なーお]
    麺、味今までに食べたことのない沖縄そばです!
  • 2019/04/26 [無記名]
    麺が好みです。ご馳走さまでした。
  • 2019/03/26 [K]
    硬め麺が選べるのも良い。ごちそうさまでした
  • 2019/03/18 [北谷美紀]
    色々食べてきましたが、1番美味しいです。
  • 2019/03/17 [かず]
    だしが最高
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三丁目の島そば屋・店舗写真1三丁目の島そば屋・店舗写真2

■店舗情報

住所宜野湾市嘉数3-10-1ホワイトパピヨン里101(嘉数高台公園前)
TEL098-963-9392
営業時間11:00〜(売切れ次第)
定休日年中無休
駐車場3台(他あり)
座席数34席