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県産品詳細

のーまんじゅう

のーまんじゅうとは、沖縄のお菓子の一種です。名前の通り、饅頭に「の」と書かれている饅頭で、もともとはお祝いの席で食べられていたことから、熨斗の「の」が書かれています。饅頭の下には、カーサー(月桃の葉)が敷かれており、食べる際にほんのりカーサーの良い香りがします。

のーまんじゅう

のーまんじゅうの製造工程

太物製菓さんに、沖縄伝統菓子「のーまんじゅう」についてや製造工程をご紹介して頂きました。

ナントゥ
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