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上原酒造

1947年に島尻郡兼城村(現在の糸満市座波)に創業した。

創業当時、酒造場近くに「ンブガー(神の泉)」と呼ばれた1年中枯れることのない神聖な泉(井戸)があり、その水を使った酒造りを行っていた。
その後現在の場所に移り先代から受け継いだ丁寧な酒造りを続け、人に喜ばれる商品作りを心がけている。

取材日:2014年11月

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